¡Se acabó la ausencia! O, al menos, eso es lo que yo espero.
Como puse por Facebook ayer, he tenido el blog un poco abandonado porque he tenido un mes muy muy muy loco pero, por suerte, ya estoy instalada en Sevilla (retorno después de... ¿¡mil años casi!? No, no, jeje, solo seis) y puedo dejarme caer más veces por aquí :)
Hoy traigo un batido que hice el mes pasado y que por cuestiones de falta de tiempo no pude compartir por aquí, así que ahí lo lleváis.
INGREDIENTES
La única pega es que para hacer este batido hay que ser un poco previsor, y es que unas 8 horas antes de preparar el batido es necesario lavar las almendras y dejarlas en remojo. ¿Y esto por qué se suele hacer? Pues porque de esta forma, los frutos secos (en este caso las almendras) tienen un sabor más suave y hasta un poco dulce. Además, es una forma de eliminar el polvo y los residuos, que se desprenden de la piel del fruto seco (esto es visible después de unas horas en remojo; el agua se vuelve un poco marrón).
Como puse por Facebook ayer, he tenido el blog un poco abandonado porque he tenido un mes muy muy muy loco pero, por suerte, ya estoy instalada en Sevilla (retorno después de... ¿¡mil años casi!? No, no, jeje, solo seis) y puedo dejarme caer más veces por aquí :)
Hoy traigo un batido que hice el mes pasado y que por cuestiones de falta de tiempo no pude compartir por aquí, así que ahí lo lleváis.
INGREDIENTES
- 1 plátano congelado.
- 3 hojas de col rizada fresca (a ser posible), sin tallo.
- 1 taza de piña.
- Media taza de arándanos congelados.
- 1 taza de agua.
- Media taza de almendras.
Aquí hago una pequeña anotación, y es que si compráis una piña y la congeláis (que viene súper bien para los batidos), previamente intentad cortarla en trozos medianos, e incluso pequeños, ya que si son muy grandes y la batidora que uséis no tiene mucha mucha mucha potencia pueden quedarse trozos sin procesas (a mi me ha pasado alguna que otra vez).
La única pega es que para hacer este batido hay que ser un poco previsor, y es que unas 8 horas antes de preparar el batido es necesario lavar las almendras y dejarlas en remojo. ¿Y esto por qué se suele hacer? Pues porque de esta forma, los frutos secos (en este caso las almendras) tienen un sabor más suave y hasta un poco dulce. Además, es una forma de eliminar el polvo y los residuos, que se desprenden de la piel del fruto seco (esto es visible después de unas horas en remojo; el agua se vuelve un poco marrón).
¿QUÉ NOS APORTA CADA NUTRIENTE?
- Arándanos - Ricos en antioxidantes y con un bajo contenido de azúcar.
- Plátano - Esta fruta aporta altos niveles de serotonina, por lo que tiene un papel fundamental en la digestión, regula los estados de ánimo positivos y negativos, controla el nivel de temperatura corporal y regula el ciclo del sueño.
- Almendras - Ofrecen un aporte de carbohidratos, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y minerales como potasio, hierro, magnesio, calcio, zinc y fósforo. Contienen también Vitamina A, B y E. Son ricas en fibra y proteína vegetal.
- Col rizada - Baja en calorías y rica en antioxidantes, hierro, Vitamina K, A y Calcio.
- Piña - Esta fruta es sana y nutritiva. Es una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra (normaliza la flora intestinal). También ofrece propiedades antioxidantes y, como todos sabemos, es un buen diurético. La piña es recomendable a la hora de protegerse de los resfriados, y además actúa como un antiinflamatorio natural.
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