Como lo leéis. Este tercer batido saludable que os presento lleva, como uno de sus ingredientes, col rizada. Y os adelanto una cosa: ¡el resultado es bastante bueno! Es ideal para una cena ligerita o para un tentempié a media mañana.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
- 2 tazas de col rizada (fresca, a ser posible), sin tallo.
- 3 fresas congeladas.
- 1 aguacate congelado (sin piel, obviamente).
- 1 taza de agua.
Como podéis ver, es un batido bastante sencillito y simple ya que sólo contiene 3 ingredientes, no hay que volverse loco para encontrar mil ingredientes "exóticos". Yo añadí media taza más de agua porque prefiero los batidos un poco menos espesos.
En mi caso, me ha costado bastante encontrar la col rizada; no quería recurrir a los supermercados, pero tras estar en algunas fruterías cercanas a mi casa tuve que resignarme a comprarla en el supermercado ALDI. En MERCADONA también tienen col rizada, pero viene envasada en paquetes y... ñé, la de ALDI por lo menos vienen con sus ramitas y todo.
Aunque es una verdura bastante complicada de encontrar, por lo menos en mi caso, cuento con la suerte de que la Col rizada se conserva mucho tiempo en la nevera. En los batidos, se retira el tallo para reducir el sabor amargo.
Con respecto al sabor, hay que tener cuidado con no añadir demasiadas fresas porque puede quedar como sabor predominante, cuando lo ideal es que se mezclen los sabores del aguacate, las fresas y la col rizada (que es el que menos se nota).
¿QUÉ NOS APORTA CADA INGREDIENTE?
- Col rizada - Baja en calorías y rica en antioxidantes, hierro, Vitamina K, A y Calcio.
- Fresas - Ricas en antioxidantes y con un bajo contenido de azúcar.
- Aguacate - Fuente de grasas y vitaminas, potasio y magnesio. Da sensación de saciedad y tiene un bajo contenido en azúcar. Además, por lo que he podido leer, los aguacates tienen 18 aminoácidos esenciales, de modo que es una proteína vegetal completa.
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